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烤吐司用什么油好吃呢烤吐司用哪种油好吃呢

2023-07-09 05:55:21【热门】

简介 1、烤吐司用椰子油好吃。2、食材：吐司粉260克，奶粉20克，椰浆140克，全蛋液55克，细砂糖30克，椰子油20克，淡奶油30克，耐高糖酵母4克，玫瑰海盐2

1、烤吐司用椰子油好吃。

2、食材：吐司粉260克，奶粉20克，椰浆140克，全蛋液55克，细砂糖30克，椰子油20克，淡奶油30克，耐高糖酵母4克，玫瑰海盐2克。

3、做法：准备好所需食材。椰子油、玫瑰海盐除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。

4、加入室温软化好的椰子油跟玫瑰海盐，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。

5、把面团收拢光滑，放入发酵盒，发酵至两倍大。取出面团，轻压排气后均分成两份，松弛20分钟。

6、擀开，边上若有气泡直接拍掉。翻面，自上而下卷起来，然后再次松弛10分钟。再次擀长，翻面，卷起来。

7、放入水立方吐司盒，送入烤箱38度发酵至7-8分满。最后送入预热好的烤箱，上下火150度烤制30-35分钟即可。