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荠菜的家常做法 凉拌荠菜的做法

2023-07-01 19:40:12热门

简介 1、材料:荠菜、胡萝卜、酱油、盐、味精、淀粉、香油、猪油各适量。2、将荠菜洗干净,摘去老叶子,绰焯水备用。绰全熟。大概半分钟左右即可。

1、材料:荠菜、胡萝卜、酱油、盐、味精、淀粉、香油、猪油各适量。

2、将荠菜洗干净,摘去老叶子,绰焯水备用。绰全熟。大概半分钟左右即可。绰水的时候加点盐和油。

3、将香干和胡萝卜切细丝。与焯过水的野菜混合。加入香油、盐、醋、蒜泥等,调味道即可。

4、可以按自己的喜好增减食材和调味料。胡萝卜切丝时候切的细点,口感比较好。

5、凉拌荠菜含有丰富的胡萝卜素,其含量与胡萝卜相当,而胡萝卜素为维生素A原,是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。